从大名高速收费站出来，驱车东行1公里，“大名鼎鼎”标志映入眼帘。

鼎鼎大名的大名府，因何盛名？第一天的采访，安排在河北京馨泉食品有限公司，这是大名香油产业的龙头企业。大家熟悉的海底捞、呷哺呷哺、张亮麻辣烫等所用的芝麻酱蘸料都出自这儿。

河北京馨泉食品有限公司成立于1999年，是一家专门从事芝麻、花生米、小磨香油、花生酱、芝麻酱系列产品生产销售的大型企业。

该公司总经理李俊贤介绍，目前公司已与海底捞、张亮麻辣烫、物美等知名餐饮连锁企业和超市建立合作关系，产品销往北京、天津、哈尔滨等城市，出口美国、新加坡、澳大利亚等海外国家。

企业发展势头何以如此强劲？李俊贤说，一是原料储备、生产加工、研发检验完善的全流程生产链，产品质量标准稳定；二是拥有自主研发部门，通过优化制作工艺，可根据客户需要进行定制；三是离不开大名营商环境的持续优化。

走进京馨泉的生产厂区，鲜香麻辣的味道便扑面而来。采访中得知，京馨泉在继承小磨香油传统石磨工艺和水代法工艺的基础上，自主研发了全自动节能石磨设备，通过引入自动化数字控制生产线，实现自动炒制、自动灌装。值得一提的是，每台石磨设备正常运转可节约2.5度电，有了智能化设备加持，企业在成本控制、生产效率等方面都有明显提升。

不仅如此，随着企业的发展，京馨泉进行了芝麻仓储扩容，一个夏季基本能达到2000吨以上的库存量，可实现年加工原料6500吨，满足生产销售的需要。

在京馨泉生产车间的实验室内，记者看到，实验员正对标有“张亮麻辣烫”字样的芝麻酱进行检测。“我们制定了自己的质量和检验标准，通常芝麻酱、花生酱细度达到90目即为合格，但我们要求细度达到120目，细度越高口感越细腻。”李俊贤介绍，实行统一严格规范的技术标准，一方面提升了产品的品质，另一方面也让企业自身更具市场竞争力。

依托生产和研发两大“拳头”，如何拓宽市场？李俊贤说，京馨泉主打“私人定制”服务，“根据地区不同，比如说南北方口味、芝麻品种等差异，依照客户需求，调整配方和工艺，提供底料、蘸料‘一站式’服务。”从生产到品质，从研发到销售，京馨泉的一系列做法刷新了记者对香油企业的认知。

企业发展得好，离不开良好的营商环境。采访这几日，包括李俊贤在内，谈到企业未来发展，不少大名的企业家都提到“信心”一词。“今年以来，政府已经组织了多次产销对接会、政银企对接会，帮助我们走出去。最近，在政府的支持下，我们与北京高校集中采购中心达成了合作。”李俊贤直言，“我感觉大名是实实在在干事儿的，对未来，我们都充满信心。”

管中窥豹，可见一斑。京馨泉将“芝麻小事”做成了“产业大事”，企业发展势头不可阻挡。这势头，不难看出，以香油产业为代表的大名食品加工产业发展动力十足。

分享让更多人看到